Cuore Azzurro

入座后浏览黑板与菜单，随当日进货不断更替的各色菜品跃然眼前，相比固定套餐，自行构思搭配每道菜肴的过程更添一份期待。坐落于中目黑静谧街道边的 Cuore Azzurro 是一家常备50种以上料理的意大利餐厅。

首道菜肴的招牌之选

作为前菜，许多食客的首选是激发出自然甘甜的“酿馅岩盐烤洋葱”。经慢火烘烤的洋葱清甜温润，与馅料的浓郁鲜香交织融汇，堪称佐酒开胃的绝佳开场。此外，香气与浓郁旨味兼备的“黑松露炸蘑菇”，以及口感蓬松轻盈的“牛肝菌舒芙蕾配芝士酱”等热前菜，选择也十分丰富。

品味面条与酱汁交织的手工意面

到访这家餐厅的一大乐趣，在于品味面形各异、揉面工艺别具匠心的手工意面。无论是用猫耳朵面承裹慢炖烂熟的花椰菜与意式生香肠碎，以粗面条紧紧挂住浓郁牛肚酱汁的“Pici 茄汁牛肚面”，还是搭配生蚝与乌鱼子的“墨鱼汁细面”，无不展现着搭配上的精妙巧思。更有如土豆宽面搭配野猪肉酱的“Basagnacoli”等，让人领略到意大利各地深厚的地方乡土风味。

精心挑选的主菜与佐餐葡萄酒时光

主菜汇聚了多款用料扎实的肉类料理，包括以炭火烤至焦香的黑毛和牛、裹上轻薄面衣炸制的“炸羊里脊排”，以及烤虾夷鹿肉与烤鸭胸肉等。店里备有丰富的意大利葡萄酒，从杯卖到整瓶一应俱全，一边与店员探讨菜肴搭配一边慢饮细酌，也是这里独有的惬意体验。餐后还备有提拉米苏、意式脆饼（Cantucci）、浓缩咖啡与餐后酒，为整顿晚餐画上舒适悠长的句点。

店内设有吧台座与桌席，无论是单人用餐还是好友小聚都很适宜。由于晚餐时段经常座无虚席，建议到访前提前预约。